YEKşîva hevgirtinê(nián yè fàn) di şeva sersalê de tê lidarxistin û tê de endamên malbatê ji bo pîrozbahiyê kom dibin.Cih dê bi gelemperî li hundur an nêzî mala endamê herî payebilind ê malbatê be.Xwarina şeva sersalê pir mezin û birûmet e û bi kevneşopî xwarinên goşt (ango goştê beraz û mirîşk) û masî dihewîne.Piraniya şîvên hevgirtinê jî akomunal pot germji ber ku tê bawer kirin ku tê wateya hatina endamên malbatê ji bo xwarinê.Piraniya şîvên hevgirtinê (nemaze li herêmên başûr) di heman demê de bi taybetî goştên taybetî jî vedigirin (mînak goştên mûmê yên mîna dîk ûsosîsê çînî) û xwarinên deryayê (mînakkevcalûabalone) yên ku bi gelemperî ji bo vê yekê û bûyerên din ên taybetî di dema mayî ya salê de têne veqetandin.Li piraniya deveran, masî (鱼; 魚; yú) tê de heye, lê bi tevahî nayê xwarin (û yê mayî di şevekê de tê hilanîn), wekî hevoka çînî "dibe ku her sal zêde be" (年年有余; 年年有餘; niánnián yǒu wek her sal deng dide masî."Heşt xwarinên kesane têne pêşkêş kirin da ku baweriya bextewariya ku bi hejmarê ve girêdayî ye nîşan bide.Ger di sala berê de mirinek di malbatê de hatibe jiyîn, heft xwarin têne dayîn.
Xwarinên din ên kevneşopî ji noodles, fêkî, dumplings, biharên biharê, û Tangyuan pêk tê ku ew jî wekî topên birincê yên şîrîn têne zanîn.Her xwarinek ku di sersala nû ya çînî de tê pêşkêş kirin tiştek taybetî temsîl dike.Nîşanên ku ji bo çêkirina nîskên demdirêj têne bikar anîn, bi gelemperî nîskên genim ên pir tenik û dirêj in.Ev noodles ji noodles normal dirêjtir in ku bi gelemperî têne sorkirin û li ser xwarinê, an jî tê kelandin û di tasekê de bi bîhnfirehiya xwe.Nîşan daxwaza jiyanek dirêj nîşan dide.Fêkiyên ku bi gelemperî têne hilbijartin dê porteqal, mandarin ûpomelosji ber ku ew dor û rengê "zêrîn" in ku sembola tijîbûn û dewlemendiyê ne.Dengê wan ê bextewar dema tê axaftin jî şans û bextê tîne.Bilêvkirina çînî ji bo porteqalî 橙 (chéng) e, ku heman dengê çînî ji bo 'serkeftin' (成) ye.Yek ji awayên rastnivîsîna tangerine (桔 jú) karaktera çînî ya bextê (吉 jí) dihewîne.Tê bawer kirin ku Pomelos bextewariyek domdar tîne.Pomelo bi çînî (柚 yòu) dişibihe 'hebûn' (有 yǒu), guh nade dengê wê, lê ew tam mîna 'dîsa' (又 yòu) dixuye.Kulîlk û biharan sembola dewlemendiyê ye, lê kulîlkên birinc ên şîrîn sembola hevbûna malbatê ye.
Pakêtên sorji bo malbata nêzîk carinan di dema şîva hevgirtinê de têne belav kirin.Di van pakêtan de drav heye ku bextewarî û rûmetê nîşan dide.Gelek xwarin têne vexwarin da ku dewlemendî, bextewarî û bextewariyê peyda bikin.Çend jixwarina çînînav ji bo peyvên ku di heman demê de tê wateya tiştên baş jî homofon in.
Gelek malbat li Çînê hîn jî kevneşopiya xwarina tenê xwarinên zebzeyan di roja yekem a sersalê de dişopînin, ji ber ku tê bawer kirin ku bi vî rengî dê ji bo tevahiya salê bextewariyek xweş bîne jiyana wan.
Mîna gelek xwarinên din ên Sersalê, hin malzemeyên di heman demê de pêşî li yên din digirin ji ber ku van malzemeyan jî navên dengbêj ên bi bextewarî, bextewarî, an tewra jimartina drav jî hene.
Dema şandinê: Jan-13-2023